Контроль подлинности и качества винодельческой продукции. Методические аспекты исследования общих и специфичных показателей винограда Крыма
Saved in:
| Title: | Контроль подлинности и качества винодельческой продукции. Методические аспекты исследования общих и специфичных показателей винограда Крыма |
|---|---|
| Source: | Контроль качества продукции |
| Publisher Information: | Общество с ограниченной ответственностью Рекламно-информационное агентство Стандарты и качество, 2020. |
| Publication Year: | 2020 |
| Subject Terms: | винодельческая продукция, виноград, подтверждение соответствия, агроклиматические характеристики, стабильные изотопы легких элементов, идентификация, масс-спектрометрия, выявление фальсификаций, крым, метод IRMS/SIRA |
| Description: | Материал продолжает серию публикаций в ККП [1, 2], посвященных применению масс-спектрометрического метода IRMS/SIRA в исследованиях природного состава стабильных изотопов легких элементов в растениях, у которых процесс фотосинтеза протекает по С3-пути, на примере винограда (Vitis vinifera L.), выращиваемого в различных природно-климатических зонах Крыма. Представлены агроклиматические характеристики районов выращивания винограда, способы подготовки сусла и виноматериалов к исследованию и методы анализа общих и специфичных показателей. |
| Document Type: | Article |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://openrepository.ru/article?id=246529 |
| Accession Number: | edsair.httpsopenrep..de3a3765def3fc4631f3c3e8be2f655f |
| Database: | OpenAIRE |
Nájsť tento článok vo Web of Science Be the first to leave a comment!