基于文献计量分析药食同源物质缓解酒精性肝损伤研究进展

R961; 目的:分析药食同源物质缓解酒精性肝损伤相关领域的研究现状及热点内容,为学者对药食同源物质缓解酒精性肝损伤的深入研究提供思路.方法:采用文献计量学方法,以CNKI、WOS及PubMed数据库为文献源,对自建库起至 2022年 12月药食同源物质缓解酒精性肝损伤研究领域文献的分布情况进行检索和分析.结果:共检索药食同源物质缓解酒精性肝损伤的中英文文献 418篇,专利 276项.国内该领域研究起步较晚,但发展速度快,且发文量及专利数量均高于国外,发文量呈指数型结构上升,专利量呈线性结构上升;研究热点主要为葛根、枳椇子、枸杞等药食同源物质缓解酒精性肝损伤的作用机制研究.结论:通过分析药食同...

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Published in:	食品工业科技 Vol. 45; no. 2; pp. 1 - 11
Main Authors:	向琴, 张国泰, 芦润青, 唐菁雯, 贺思桥, 闵聪, 耿敬章
Format:	Journal Article
Language:	Chinese
Published:	陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西省资料生物重点实验室,陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心,秦巴生物资源与生态环境重点实验室,陕西汉中 723000 2024
Subjects:	发病机制 medicinal and food homologous substances literature pathogenesis 药食同源物质 alcoholic liver damage 研究现状 文献 酒精性肝损伤 mechanism research status 作用机制
ISSN:	1002-0306
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