Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel

"The Encyclopedia of Food Microbiology covers all areas of microbiology as it relates to food and food preparation."--Database information screen.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Robinson, R. K. (Richard Kenneth), Batt, Carl A, Patel, P D
Médium: E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: 01.01.2000
Témata:
Encyclopedias
Food
Food Microbiology
Microbiology
ISBN:0122270703, 9780122270727, 0122270738, 012227072X, 0080523595, 9780122270703, 9780122270734, 9780080523590, 9780122270710, 0122270711
On-line přístup:Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!
Nejprve se musíte přihlásit.