Хроматографический анализ состава белков плодов расторопши пятнистой, произрастающей в Республике Дагестан

Работа посвящена изучению аминокислотного состава белков плодов расторопши пятнистой, произрастающей в нескольких районах Республики Дагестан, отличающихся друг от друга природно-климатическими условиями: Сулейман Стальский, Кайтагский, Магарамкентский, Левашинский и Кулинский районы Дагестана. Эти...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Sorbt͡s︡ionnye i khromatograficheskie prot͡s︡essy Vol. 21; no. 5; pp. 697 - 707
Main Authors: Рамазанов, Арсен Шамсудинович, Балаева, Шамсият Абдулмеджидовна, Рудаков, Олег Борисович, Селеменев, Владимир Федорович
Format: Journal Article
Language:English
Published: 11.12.2021
ISSN:1680-0613
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Abstract Работа посвящена изучению аминокислотного состава белков плодов расторопши пятнистой, произрастающей в нескольких районах Республики Дагестан, отличающихся друг от друга природно-климатическими условиями: Сулейман Стальский, Кайтагский, Магарамкентский, Левашинский и Кулинский районы Дагестана. Эти местности расположены на разной высоте над уровнем моря, для них характерны разные состав почв, количество солнечных дней, объемы осадков, влажность воздуха, средние дневные температуры и др. Эти фенотипические факторы не могли не отразиться на аминокислотном составе дикорастущей расторопши пятнистой. Для определения состава аминокислот использовали стандартизованный метод ионообменной хроматографии с постколоночной дериватизацией нингидрином и спектрофотометрическим детектированием фиолетовых аддуктов аминокислот при 570 нм и желтого аддукта пролина при 440 нм. Установлена вариативность содержания аминокислот в белках расторопши пятнистой в зависимости от условий произрастания. Статистический анализ массива данных по аминокислотному составу белков расторопши пятнистой показал наличие не только значимых симбатных и асимбатных корреляций типа Y=aX+b (коэффициент парной корреляции |R|≥0.55), но и тесных природных корреляций (|R|≥0.80) между содержанием некоторых заменимых и незаменимых аминокислот, между их содержанием в белке и отдельными фенотипическими факторами. Выявленные показатели пищевой ценности белка расторопши пятнистой, выросшей в разных районах Дагестана и установленные фенотипические тренды в составе аминокислот белков расторопши пятнистой могут быть использованы в дальнейших биологических, биохимических и диетологических исследованиях.
AbstractList Работа посвящена изучению аминокислотного состава белков плодов расторопши пятнистой, произрастающей в нескольких районах Республики Дагестан, отличающихся друг от друга природно-климатическими условиями: Сулейман Стальский, Кайтагский, Магарамкентский, Левашинский и Кулинский районы Дагестана. Эти местности расположены на разной высоте над уровнем моря, для них характерны разные состав почв, количество солнечных дней, объемы осадков, влажность воздуха, средние дневные температуры и др. Эти фенотипические факторы не могли не отразиться на аминокислотном составе дикорастущей расторопши пятнистой. Для определения состава аминокислот использовали стандартизованный метод ионообменной хроматографии с постколоночной дериватизацией нингидрином и спектрофотометрическим детектированием фиолетовых аддуктов аминокислот при 570 нм и желтого аддукта пролина при 440 нм. Установлена вариативность содержания аминокислот в белках расторопши пятнистой в зависимости от условий произрастания. Статистический анализ массива данных по аминокислотному составу белков расторопши пятнистой показал наличие не только значимых симбатных и асимбатных корреляций типа Y=aX+b (коэффициент парной корреляции |R|≥0.55), но и тесных природных корреляций (|R|≥0.80) между содержанием некоторых заменимых и незаменимых аминокислот, между их содержанием в белке и отдельными фенотипическими факторами. Выявленные показатели пищевой ценности белка расторопши пятнистой, выросшей в разных районах Дагестана и установленные фенотипические тренды в составе аминокислот белков расторопши пятнистой могут быть использованы в дальнейших биологических, биохимических и диетологических исследованиях.
Author Селеменев, Владимир Федорович
Рудаков, Олег Борисович
Рамазанов, Арсен Шамсудинович
Балаева, Шамсият Абдулмеджидовна
Author_xml – sequence: 1
  givenname: Арсен Шамсудинович
  surname: Рамазанов
  fullname: Рамазанов, Арсен Шамсудинович
– sequence: 2
  givenname: Шамсият Абдулмеджидовна
  surname: Балаева
  fullname: Балаева, Шамсият Абдулмеджидовна
– sequence: 3
  givenname: Олег Борисович
  surname: Рудаков
  fullname: Рудаков, Олег Борисович
– sequence: 4
  givenname: Владимир Федорович
  surname: Селеменев
  fullname: Селеменев, Владимир Федорович
BookMark eNo9UT1PwzAQ9VAkSulvID-AFDtO7GREFV9SJZbukdMkAkSbKpnYKCABCyz8ABb20FLRFprObOd_xCWgSrbsu3v33pPeFqkNkkFEyA6jLSY5dfeyJB32ztKk37KoxVoW2-NSihqpM-FSkwrGN0kzyy4opZbHmGU7dfIDb_oaCviGXN_gO8Eq13cw0_cw1SNYwAzmBuSwxPuFxaeB3UKPEJ3DGHID3mGKkwUujw1Y4beAj6qoqEpgUUms9APMEKGfsbVEhWoE892yVwKQfL2S6yf9iMSojayvlZeVvkWx0sQCpga8oIFJOaisLLfJRqwus6j5_zZI9_Cg2z42O6dHJ-39jtnzpDADKULHlYHynCCUoVJSREIxjzPLcjgPXRVzKmzlKpvZAbMUjUUUOZ4buY5kruINIv9oe2mSZWkU-8P0vK_SK59Rv8rBX-fglzn4eMoc-C8y9co7
ContentType Journal Article
DBID AAYXX
CITATION
DOI 10.17308/sorpchrom.2021.21/3776
DatabaseName CrossRef
DatabaseTitle CrossRef
DatabaseTitleList CrossRef
DeliveryMethod fulltext_linktorsrc
Discipline Chemistry
EndPage 707
ExternalDocumentID 10_17308_sorpchrom_2021_21_3776
GroupedDBID 642
AAYXX
ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS
CITATION
GROUPED_DOAJ
ID FETCH-LOGICAL-c976-b76d587ba95bd7daa76e6a193122533d8af3064a8a414b12a0f6ee598e85718a3
ISSN 1680-0613
IngestDate Sat Nov 29 06:05:29 EST 2025
IsDoiOpenAccess false
IsOpenAccess true
IsPeerReviewed true
IsScholarly true
Issue 5
Language English
LinkModel OpenURL
MergedId FETCHMERGED-LOGICAL-c976-b76d587ba95bd7daa76e6a193122533d8af3064a8a414b12a0f6ee598e85718a3
OpenAccessLink https://journals.vsu.ru/sorpchrom/article/download/3776/3830
PageCount 11
ParticipantIDs crossref_primary_10_17308_sorpchrom_2021_21_3776
PublicationCentury 2000
PublicationDate 2021-12-11
PublicationDateYYYYMMDD 2021-12-11
PublicationDate_xml – month: 12
  year: 2021
  text: 2021-12-11
  day: 11
PublicationDecade 2020
PublicationTitle Sorbt͡s︡ionnye i khromatograficheskie prot͡s︡essy
PublicationYear 2021
SSID ssj0002911245
Score 2.1654217
Snippet Работа посвящена изучению аминокислотного состава белков плодов расторопши пятнистой, произрастающей в нескольких районах Республики Дагестан, отличающихся...
SourceID crossref
SourceType Index Database
StartPage 697
Title Хроматографический анализ состава белков плодов расторопши пятнистой, произрастающей в Республике Дагестан
Volume 21
hasFullText 1
inHoldings 1
isFullTextHit
isPrint
journalDatabaseRights – providerCode: PRVAON
  databaseName: DOAJ Directory of Open Access Journals
  issn: 1680-0613
  databaseCode: DOA
  dateStart: 20170101
  customDbUrl:
  isFulltext: true
  dateEnd: 99991231
  titleUrlDefault: https://www.doaj.org/
  omitProxy: false
  ssIdentifier: ssj0002911245
  providerName: Directory of Open Access Journals
link http://cvtisr.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwtV3Nb9MwFLfGmAQXxKf4Vg70VLrF-XSOWdOKA5qQ2GG3KmlTMQ21UzumcWOABFzgwh_AhXvZmNgGa8_cnH-Ev4FnOwmvycTYAal1X2y_D_-e3Ty7dkPIPdO24jaEtjWL6pBETlQLnSiqiR_xnJDBPasrDwo_dJeW2MqK92hm7ld2Fmbzqdvrsa0tb_2_uhrywNni6Owp3J0LhQygwemQgtsh_SfHVwK94tuVgIpNDEAvNmRal6ku8w2Ub6KaqtSSNJO0K2kljUraz0oh9aoZG6QBohdRJbeKuBsZnVuhGFJayaOZ0lySjww2VKUmKlYFVqFSoVl0uukFeJoyR1nMqiiridgChAwtIemJ7oo4sfgUir8apXKUaR6CIEVZtdvXSx5R2kwEHYZfQWdLZs9CkJvTggoOCfCs5XF_EG1U6kHFp8NKoylE-xQ6cO95XF2trj0Z9GHeI_b5dcXG4uHaqjh91y9xwE01_wEHtUWf7p8Kp0K3Sr2aIezpGZI5CgqrQIHEpgXnLTRRR2HHiEcdHxvq0VLf1pHSDLfUuOO155LTDpW3I_eahUxcRJjYyGgHmW6VTE-HYBHjQsP18pDKcW0g7UqvWUUI4HHDUMtOwM8vj2i71MBgCtHMIKOEOfZeHWlUXx6-VcKsPNjLhqbrngYVe8jSuEyFag7T5XNpcCxnUHTPslFg5qhTAGmM76onbZfCRwh3xJmoYX-w3hZjZ14onjdETGm67jF_2V8IpfMNzmJpRQhr5aJaQlQLXkLQGXLWcG2PoSVAMXMwIPI0LLHrPm9cuiVZyFoombUgZKEJFZoZLV8kF9IlDc1Xt6JLZCbuXSbn6tmTRK-Qn_xz8oKP-Q8-Sl7C5y5cjZLXfD95w_eSbX7I9_mBxkf8CN7f4eKbBrnjZBtqj_gOH2n8C9-DkkNg3tH4BMgx_yovpChRcSxVTJK3fB9qJB8g6wg0yCJ-cF_kiQogPGcZJe-TdyAYdIPUT9KWSfIKlAkjDvmexj-CAbuiQJpydJUsNxvL9Qe19BFCtTbMs2uR63Rs5kahZ0cdtxOGrhM7IfVMCmGsaXZY2BUrcCELLWpF1Aj1rhPH4JiY2TBpC81rZLbX78XXicZCygzL67Iu8yzquJHdjcVaghFFLG7H7AbRMze01tUfRbVO6AU3T89yi5z_MxZuk9mNwbP4Dplrb26sDgd3ZW_6DRZMszM
linkProvider Directory of Open Access Journals
openUrl ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%D0%A5%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7+%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B0+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2+%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BF%D1%88%D0%B8+%D0%BF%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%2C+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9+%D0%B2+%D0%A0%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B5+%D0%94%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD&rft.jtitle=Sorbt%CD%A1s%EF%B8%A1ionnye+i+khromatograficheskie+prot%CD%A1s%EF%B8%A1essy&rft.au=%D0%A0%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%2C+%D0%90%D1%80%D1%81%D0%B5%D0%BD+%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87&rft.au=%D0%91%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D0%B0%2C+%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%B8%D1%8F%D1%82+%D0%90%D0%B1%D0%B4%D1%83%D0%BB%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0&rft.au=%D0%A0%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%2C+%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%B3+%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87&rft.au=%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B2%2C+%D0%92%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%80+%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87&rft.date=2021-12-11&rft.issn=1680-0613&rft.volume=21&rft.issue=5&rft.spage=697&rft.epage=707&rft_id=info:doi/10.17308%2Fsorpchrom.2021.21%2F3776&rft.externalDBID=n%2Fa&rft.externalDocID=10_17308_sorpchrom_2021_21_3776
thumbnail_l http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=1680-0613&client=summon
thumbnail_m http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=1680-0613&client=summon
thumbnail_s http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=1680-0613&client=summon