agent‐based simulation of a release process for encapsulated flavour using the NetLogo platform

In this study we developed an agent‐based model that simulates the release process of encapsulated flavour in different situations. Our model was built in the NetLogo platform, which is a multi‐agent programming language and modelling environment with a good documentation, user‐friendly environment...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Flavour and fragrance journal Jg. 30; H. 3; S. 224 - 229
Hauptverfasser:	Zandi, M, Mohebbi, M
Format:	Journal Article
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Wiley 01.05.2015 Blackwell Publishing Ltd
Schlagworte:	agent-based modelling diacetyl encapsulation flavor flavour release mathematical models model validation NetLogo simulation
ISSN:	0882-5734, 1099-1026
Online-Zugang:	Volltext
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