Unveiling the Nutritional Quality of the Sicilian Strawberry Tree (Arbutus unedo L.), a Neglected Fruit Species

Although the strawberry tree (A. unedo L.) has been long considered a neglected species of the Mediterranean maquis, the valorization of its fruit production may enhance its socioeconomic value, especially in rural areas. In this study, strawberry trees from different Sicilian sites were investigate...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Foods Jg. 14; H. 15; S. 2734
Hauptverfasser: Litrenta, Federica, Nava, Vincenzo, Albergamo, Ambrogina, Potortì, Angela Giorgia, Sturniolo, Roberto, Lo Turco, Vincenzo, Di Bella, Giuseppa
Format: Journal Article
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Switzerland MDPI AG 05.08.2025
MDPI
Schlagworte:
ISSN:2304-8158, 2304-8158
Online-Zugang:Volltext
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