РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МУКИ ИЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ

В Республике Казахстан первостепенное внимание уделяется решению проблемы обеспечения зерном, определяющей независимость государства. В связи с этим в настоящее время в Республике принята программа максимального самообеспечения продовольствием за счет расширения производства, обеспечения сохранности...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Ползуновский вестник číslo 2; s. 164 - 174
Hlavní autoři:	Жумалиева, Гулжан Ералиевна, Актокалова, Гульнара Сундетбаевна, Касымбек, Рабига Касымбековна
Médium:	Journal Article
Jazyk:	angličtina ruština
Vydáno:	Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 10.07.2024
Témata:	зародыш пшеницы мучные кондитерские изделия сахарное печенье тритикале отечественного производства тыква
ISSN:	2072-8921
On-line přístup:	Získat plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!