СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ПОЛБЫ

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Ползуновский вестник no. 2
Main Authors:	Санжаровская, Н.С., Сокол, Н.В., Шарифуллина, Ю.Б.
Format:	Journal Article
Language:	English
Published:	29.06.2021
ISSN:	2072-8921
Online Access:	Get full text
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Description
ISSN:	2072-8921
DOI:	10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.002