Identification and Quantification of Major Faba Bean Seed Proteins

Faba bean ( ) holds great importance for human and animal nutrition for its high protein content. However, better understanding of its seed protein composition is required in order to develop cultivars that meet market demands for plant proteins with specific quality attributes. In this study, we sc...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Journal of agricultural and food chemistry Ročník 68; číslo 32; s. 8535
Hlavní autoři:	Warsame, Ahmed O, Michael, Nicholas, O'Sullivan, Donal M, Tosi, Paola
Médium:	Journal Article
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	United States 12.08.2020
Témata:	Chromatography, High Pressure Liquid Electrophoresis, Polyacrylamide Gel Mass Spectrometry Plant Proteins - chemistry Seeds - chemistry Vicia faba - chemistry vicilin protein quantification SE-HPLC vicia faba legumin
ISSN:	1520-5118, 1520-5118
On-line přístup:	Zjistit podrobnosti o přístupu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!