Papademas, P., & Bintsis, T. (2018). Global cheesemaking technology: Cheese quality and characteristics (1.). Wiley. https://doi.org/10.1002/9781119046165
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Papademas, Photis, und Thomas Bintsis. Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics. 1. Hoboken: Wiley, 2018. https://doi.org/10.1002/9781119046165.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Papademas, Photis, und Thomas Bintsis. Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics. 1. Wiley, 2018. https://doi.org/10.1002/9781119046165.
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