Lebensmitteltechnologie. Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmiettelverarbeitung /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Berlin :
Springer,
1996
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| Edition: | 5. überarb. und erweiterte Aufl. |
| ISBN: | 3540601112 |
| Online Access: |
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