Cheese. Chemistry, physics and microbiology. Vol. 2. Major cheese groups /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
London :
Chapman and Hall,
1993
|
| Vydání: | 2nd ed. |
| Témata: | |
| ISBN: | 0412535106 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | XIII, 577 s. : fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; |
|---|---|
| ISBN: | 0412535106 |