Emulzie v potravinárstve /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Vacová, Terézia (Author), Krkošková, Bernadetta, 1940- (Author)
Format: Book
Language:Slovak
Published: Bratislava : Alfa, vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry, 1984
Edition:1. vyd.
Series:Edícia potravinárskej literatúry
Subjects:
potraviny všeobecne
foodstuffs in general
emulzie
emulsions
emulzia
prídavná látka
mliečny výrobok
tukový výrobok
mäsový výrobok
pekársky výrobok
odborné publikácie
Online Access: Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Be the first to leave a comment!
You must be logged in first

Similar Items