Emulzie v potravinárstve /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Vacová, Terézia (Author), Krkošková, Bernadetta, 1940- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava : Alfa, vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry, 1984
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia potravinárskej literatúry
Subjects:	potraviny všeobecne foodstuffs in general emulzie emulsions emulzia prídavná látka mliečny výrobok tukový výrobok mäsový výrobok pekársky výrobok odborné publikácie
Online Access:
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

Holdings details from CVTI všeobecná študovňa
Call Number:	V000062
Copy	On Shelf