QR Code

Emulzie v potravinárstve /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Vacová, Terézia (Author), Krkošková, Bernadetta, 1940- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava : Alfa, vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry, 1984
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia potravinárskej literatúry
Subjects:	potraviny všeobecne foodstuffs in general emulzie emulsions emulzia prídavná látka mliečny výrobok tukový výrobok mäsový výrobok pekársky výrobok odborné publikácie
Online Access:
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Laboralim '97 : zborník prednášok z XI. Medzinárodnej konferencie o analytických metódach v potravinárstve : Progresívne metódy v kontrole potravín, Banská Bystrica, 5. - 6. februára 1997 /
Published: (2005)

Riadenie kvality potravinárskych surovín a výrobkov : 5. celoštátna konferencia, zborník, Tatranská Lomnica, 14. - 15. apríl 1987 /
Published: (1987)

Zborník receptúr pekárenských výrobkov : staré technológie výroby : recepty používané v minulom storočí : recepty dodávateľov prípravkov : umelecké pekárske a cukrárske diela : torty a výrobky z karamelu /
by: Szemes, Vojtech
Published: (2016)

Jateční a masné výrobky.
Published: (1965)

Tovaroznalectvo pre 4. ročník študijného odboru potravinárstvo /
by: Dubová, Gabriela, et al.
Published: (2013)

Laboralim '99 : Zborník prednášok z XII. Medzinárodnej konferenice o analytických metódach v potravinárstve, Banská Bystrica, 3. - 4. 2. 1999 /
Published: (1999)

Bailey's industrial oil and fat products /
by: Swern, Daniel, et al.
Published: (1964)

Potraviny a výživa.
by: Úradníčková, Jarmila, et al.
Published: (2009)

Spracovanie mäsa pre 3. ročník SOU učebného odboru mäsiar a údenár /
by: Kolda, Otakar
Published: (1994)

Mlieko a mliečne výrobky.
by: Šnirc, Július 1940-, et al.
Published: (2015)

Výroba kysaných mléčných výrobků /
by: Hylmar, Bohumil
Published: (1986)

Mražené mléčné výrobky /
by: Šulc, Josef, et al.
Published: (1966)

Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : zborník vedeckých prác z konferencie ; Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU, Bratislava, Slovensko, 28. novembra 2012 /
Published: (2012)

Mléko a mlékárenské výrobky z pohledu mezinárodní normalizace /
by: Obermaier, O.
Published: (1989)

Senzorické hodnotenie potravín : zborník prednášok z celoštátneho seminára, Únovce, 23. - 24. septembra 1986 /
Published: (1986)

Mliekárska technológia pre 3. ročník strednej priemyselnej školy potravinárskej odbor spracovanie mlieka /
by: Zimák, Evžen
Published: (1991)

Laboralim 2007 : zborník prednáškových a posterových príspevkov zo XVI. Medzinárodnej konferencie o analytických metódach v potravinárstve, v súlade s harmonizáciou legislatívy EÚ, Banská Bystrica, 7. - 8. februára 2007 /
by: Staruch, Ladislav 1962-
Published: (2007)

Cukor, soľ, tuk : ako si nás potravinoví obri pripútavajú a vytvárajú závislosti : [nebezpečná hra s naším zdravím pre väčšie zisky!] /
by: Moss, Michael 1955-
Published: (2015)

Sanitace při výrobě mléka a mléčných výrobků /
by: Černá, Eva
Published: (1984)

Hygiena alimentorum XXV. Aktuálne otázky výroby a spracovania mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých : Zborník prednášok a posterov, Štrbské Pleso, 27. - 28. 5. 2004 /
by: Burdová, Oľga
Published: (2004)

Tovaroznalectvo. 3. diel /
by: Strecký, Jozef
Published: (1997)

Aktuálne otázky kvality a hygieny potravín v SR : zborník referátov z odbornej konferencie, Banská Bystrica, 23. júna 2004 /
Published: (2004)

Smery rozvoja mraziarenstva v technológii a technike : zborník prednášok z celoštátnej konferencie, Stará Lesná, 22. - 23. 5. 1986 /
Published: (1986)

Stavebně truhlářské výrobky.
Published: (1965)

Výrobky z papíru a lepenky.
Published: (1965)

Schvaľovanie a hodnotenie elektrotechnických a strojárskych výrobkov.
Published: (1970)

Lnářské technické a konfekční výrobky.
Published: (1965)

Technologija betonnych i železobetonnych izdelij /
by: Kolokoľnikov, Vadim Sergejevič
Published: (1970)

Výročná správa 2005.
Published: (2005)

Dispersion-strengthened aluminium products : manufacture, structure and mechanical properties /
by: Hansen, Niels
Published: (1971)

Chémia a technológia mlieka : Návody pre laboratórne a technologické cvičenie /
by: Palo, Vladimír
Published: (1987)

Suroviny pre 1. až 3. ročník stredných odborných učilíšť, učebný odbor cukrár, cukrárka /
by: Šrek, František
Published: (2004)

Dosiahli nástroje riadenia trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami svoje ciele? : predložená podľa článku 248 ods. 4 druhého pododseku Zmluvy o ES /
Published: (2009)

Cudzorodé látky v požívatinách : zborník zo XIV. celoštátnej konferencie, Tatranská Lomnica, 3. - 5. mája 1989 /
Published: (1989)

Hygiena alimentorum X : teoretické a praktické poznatky súvisiace s ukazovateľmi ČSN 570529 - Surové kravské mlieko : zborník prednášok z celoštátnej konferencie, Štrbské Pleso, 16. - 17. mája 1989 /
Published: (1989)

Ľudové remeslá na Slovensku /
by: Majling, Vojtech
Published: (2003)

Zodpovednosť za výrobok v Európskej únii /
by: Klučka, Ján 1951-, et al.
Published: (1998)

Zlatnické a šperkařské výrobky.
Published: (1965)

Vyšší dodavatelské funkce strojírenských výrobků. 1. díl /
by: Filip, Vladimír
Published: (1983)

Vyšší dodavatelské funkce strojírenských výrobků. 2. díl /
by: Filip, Vladimír
Published: (1983)