Brennan, J. G. (1990). Food engineering operations (3rd Ed.). Elsevier Applied Science.
Citace podle Chicago (17th ed.)Brennan, J. G. Food Engineering Operations. 3rd Ed. London: Elsevier Applied Science, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Brennan, J. G. Food Engineering Operations. 3rd Ed. Elsevier Applied Science, 1990.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..