Lipolytiska mikroorganismer : förekomst i livsmedel och miljöns inverkan pa lipasproduktion, lipasaktivitet och hydrolys av fetthaltiga substrat /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Swedish |
| Published: |
Göteborg :
Chalmers Tekniska Högskola,
1974
|
| Subjects: | |
| ISBN: | 9172900008 (Doktorsavhandling), 9172900016 (SIK-Rapport) |
| Online Access: |
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Akademisk avhandling som med tillstand av sektionen för kemi vid Chalmers Tekniska Högskola framlägges till offentlig granskning för avläggande av teknisk doktorsexamen i livsmedelsskemi. |
|---|---|
| Physical Description: | viii, 38 s. : grafy, lit. ; 30 cm |
| Bibliography: | Literatúra na s. 25-38 |
| ISBN: | 9172900008 (Doktorsavhandling) 9172900016 (SIK-Rapport) |