Lipolytiska mikroorganismer : förekomst i livsmedel och miljöns inverkan pa lipasproduktion, lipasaktivitet och hydrolys av fetthaltiga substrat /

Bibliographic Details

Main Author:	Jonsson, Urban (Author)
Format:	Thesis Book
Language:	Swedish
Published:	Göteborg : Chalmers Tekniska Högskola, 1974
Subjects:	oleje tuky
ISBN:	9172900008 (Doktorsavhandling), 9172900016 (SIK-Rapport)
Online Access:
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!