Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov /
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenština |
| Vydáno: |
Nitra :
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre,
2021
|
| Vydání: | Vydanie prvé |
| Témata: | |
| ISBN: | 9788055223865 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000003 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vtls000698731 | ||
| 005 | 20220929144105.0 | ||
| 008 | 211223s2021 xo odalf n 000 0 slo d | ||
| 020 | |a 9788055223865 |q (brož.) | ||
| 040 | |a UKB |b slo |d CVT |e rda |c CVT | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo |c SK | ||
| 072 | 7 | |a 664 |2 konspekt | |
| 072 | 7 | |a 613 |2 konspekt | |
| 080 | |a 664.661.26 |2 2011 | ||
| 080 | |a 616-02:613.2 |2 2011 | ||
| 080 | |a 616-008.9 |2 2011 | ||
| 080 | |a 641.56:664.236-021.146.4 |2 2011 | ||
| 080 | |a 664.66 |2 2011 | ||
| 080 | |a 613.2 |2 2011 | ||
| 080 | |a 001.895 |2 2011 | ||
| 080 | |a (048.8:082) |2 2011 | ||
| 100 | 1 | |a Fikselová, Martina, |d 1978- |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov / |c Martina Fikselová, Stanislava Lukáčová, Ján Mareček, Dagmar Kozelová |
| 250 | |a Vydanie prvé | ||
| 260 | |a Nitra : |b Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, |c 2021 | ||
| 300 | |a 80 s. : |b fotogr., grafy, lit., obr. ; |c 24 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a zväzok |b nc |2 rdacarrier | ||
| 366 | |e 50 kusov | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografiu ; zoznam skratiek | ||
| 650 | 0 | 7 | |a potravinové alergie |2 UKBPH |
| 650 | 0 | 7 | |a metabolické poruchy |2 UKBPH |
| 650 | 0 | 7 | |a bezlepková strava |2 UKBPH |
| 650 | 0 | 7 | |a pekárske výrobky |x dietologické aspekty |2 UKBPH |
| 650 | 0 | 7 | |a inovácie |2 UKBPH |
| 653 | |a pekárenský výrobok | ||
| 653 | |a pečivo | ||
| 655 | 7 | |a kolektívne monografie |2 UKBPH | |
| 700 | |a Lukáčová, Stanislava |4 aut | ||
| 700 | 1 | |a Mareček, Ján |4 aut | |
| 700 | |a Kozelová, Dagmar, |d 1969- |4 aut | ||
| 710 | 2 | |a Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. |b Fakulta biotechnológie a potravinárstva |4 pbl | |
| 910 | |b A630519 | ||
| 919 | |a 978-80-552-2386-5 | ||
| 959 | |a 45 | ||
| 974 | |a Katarína Repatá |b Roman Duffek | ||
| 992 | |a AMG | ||
| 999 | |c 278311 |d 278311 | ||