WATER ACTIVITY. THEORY AND APPLICATIONS TO FOOD /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Hlavný autor: Maguer, Marc Le
Ďalší autori: Rockland, L. B. (Editor), Beuchat, C. R.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: New York : Marcel Dekker, 1987
On-line prístup: Získať plný text
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617123844.0
008 880101s1987 xxu e ||||||eng d
035 |a CVTIDW0878094 
040 |b slo  |a CVTI SR 
041 0 |a eng 
044 |a xxu 
080 |a 556:663/664  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Maguer, Marc Le 
242 1 0 |a ÚČINNOSŤ VODY. TEÓRIA A APLIKOVATEĽNOSŤ NA POTRAVINÁRSKE PRODUKTY 
245 1 0 |a WATER ACTIVITY. THEORY AND APPLICATIONS TO FOOD /  |c Authors: Marc Le Maguer and Co. ; Red.: L. B. Rockland, C. R. Beuchat 
260 |a New York :  |b Marcel Dekker,  |c 1987 
300 |a 15, 404 S. :  |b grafy, lit., obr., tab. ; 
692 |a Pc Sm PO 
700 1 |a Rockland, L. B.  |4 edt 
700 1 |a Beuchat, C. R. 
910 |b A495711 
974 |f Knihy 
992 |a AZN 
999 |c 26428  |d 26428 

Podobné jednotky