RESPONSE OF BAKERS' YEAST TO TRANSIENT ENVIRONMENTAL CONDITIONS RELEVANT TO LARGE - SCALE FERMENTATION PROCESSES /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Delft :
Technická univerzita,
1988
|
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 12, 181 S. : grafy, lit., obr., tab. ; |
|---|