QR kód

Qualities of food

This book addresses current controversial debates about food quality. What is it that makes people decide that food is of good, or alternatively of dubious, 'quality'? How food is produced, how it is prepared, how it tastes and in what circumstances it is consumed are all dimensions of its...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Harvey, Mark (Autor), McMeekin, Andrew (Autor), Warde, Alan (Autor)
Médium:	E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Manchester University Press, 2004
Témata:	potraviny kvalita potravín hodnotenie potravín výživa elektronické dokumenty
ISBN:	9780719068546
On-line přístup:
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food microbiology /
Autor: Adams, Martin R., a další
Vydáno: (2008)

Food research international

Institute of Food Research. Annual report. 1997 /
Autor: Nash, Anne
Vydáno: (1998)

Adopting a territorial approach to food security and nutrition policy /
Vydáno: (2016)

Výživa a zdravie : časopis pre výživu

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /
Autor: Zeleňáková, Lucia, 1976-, a další
Vydáno: (2023)

Food safety, diet and health : an overview of research across Europe : coordination of RTD policies : report of the FAIR ad hoc advisory committee
Vydáno: (1999)

Institute of Food Research. Annual report. 1998.
Vydáno: (1999)

Nutrition & Food Science

Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu /
Autor: Čuboň, Juraj, a další
Vydáno: (2012)

Laboralim 2012 : zborník vedeckých prác /
Vydáno: (2012)

Potraviny a výživa.
Autor: Úradníčková, Jarmila, a další
Vydáno: (2019)

Potraviny a výživa.
Autor: Jurgová, Otília, a další
Vydáno: (2019)

Food quality and safety in Europe
Vydáno: (2008)

Better training for safer food : annual report 2008 /
Autor: Magazzú, Salvatore, a další
Vydáno: (2009)

Additives and contaminants in food /
Autor: Staruch, Ladislav 1962-, a další
Vydáno: (2009)

British Food Journal

Výživa a zdravie vo výchove a vzdelávaní : základy zdravej výživy, dietetické a stravovacie špecifiká rôznych kultúr a náboženstiev, psychologické aspekty porúch príjmu potravy, ... /
Autor: Paveleková, Ivona
Vydáno: (2006)

Teória a prax výchovy k zdravej výžive v školách /
Autor: Held, Ľubomír 1953-
Vydáno: (2006)

Bezpečnosť potravín /
Autor: Golian, Jozef
Vydáno: (2016)

Speisentransportbehälter BLANCOTHERM E aus Edelstahl.
Vydáno: (2007)

Laboratory techniques in food analysis /
Autor: Pearson, D.
Vydáno: (1973)

Food technology and quality evaluation /
Autor: Dris, Ramdane
Vydáno: (2003)

Sprievodca svetom potravín : rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii s potravinami /
Autor: Golian, Ján
Vydáno: (2013)

Potraviny a výživa.
Autor: Úradníčková, Jarmila, a další
Vydáno: (2012)

Zvyšovanie kvality potravín - ako spoločná úloha poľnohospodárskej výroby a spracovateľského priemyslu : zborník referátov, Štrbské Pleso, 20.- 21.3.1984 /
Vydáno: (1984)

Better training for safer food : annual report 2009 /
Vydáno: (2010)

Factors influencing the economical application of food irradiation.
Vydáno: (1973)

Principles of sensory evaluation of food /
Autor: Amerine, Maynard A., a další
Vydáno: (1965)

Food, agriculture and fisheries, and biotechnology : knowledge-based bio-economy (KBBE)
Vydáno: (2007)

Food manufacture

Functional foods /
Vydáno: (2010)

Making Better Policies for Food Systems /
Vydáno: (2021)

Managing food insecurity risk : analytical framework and application to Indonesia /
Vydáno: (2015)

Additive migration from plastics into food /
Autor: Crompton, T. R. (Thomas Roy) 1928-
Vydáno: (1979)

Laboratory manual for food canners and processors.
Vydáno: (1968)

Assuring safety in the food chain : a European research priority /
Vydáno: (2009)

Perspektivy řešení potravinového problému v oblasti výživy /
Autor: Jalovec, Zbyněk
Vydáno: (1986)

Potraviny a výživa.
Autor: Jurgová, Otília, a další
Vydáno: (2017)

Potraviny a výživa.
Autor: Úradníčková, Jarmila, a další
Vydáno: (2017)