QR Code

Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ottaway, Peter Berry (Author)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Cambridge : Woodhead Publishing, 2008
Edition:	1st ed.
Series:	Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Subjects:	nedostatok vitamínov > polyfenolový antioxidant > mastná kyselina > minerálna látka > hladina vitamínov > obohatené potraviny > polynenasýtená kyselina > karotenoid > fytosterol > výživový doplnok > bezpečnosť vitamínov > európska legislatíva
ISBN:	9781845691448
Online Access:
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Pandémia nedostatku vitamínu D /
by: Šašinka, Miroslav 1935-, et al.
Published: (2012)

Biotechnologické aspekty produkcie mikrobiálnych lipidov /
by: Šajbidor, Ján
Published: (1994)

Zastúpenie lipidov a ich zmeny pri spracovaní a skladovaní potravín /
by: Takácsová, Mária
Published: (1996)

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
by: O'Keefe, Sean Francis
Published: (2008)

A lipid glossary /
by: Gunstone, Frank D.
Published: (1993)

Food : the chemistry of its componentscambridge /
by: Coultate, Tom P.
Published: (2009)

Cholesterol : prirodzená regulácia hodnôt krvného tuku /
by: Meier, Ralf
Published: (2007)

Lipid analysis. A practical approach /
by: Hamilton, Richard John
Published: (1992)

Mikronutrienty : nastavenie metabolizmu, prevencia, liečba /
by: Gröber, Uwe 1964-
Published: (2010)

Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : zborník vedeckých prác z konferencie ; Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU, Bratislava, Slovensko, 28. novembra 2012 /
Published: (2012)

Vestník Ministerstva zdravotníctva SR. Roč. 51. Výnos Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR februára č. 414/2003-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca cudzorodé látky v potrav.
Published: (2003)

Application of EPR and UV-Vis spectroscopy to the evaluation of antioxidant and radical scavenging activity of stressed organisms /
by: Zalibera, Michal
Published: (2008)

Biosynthesis of food components /
by: Velíšek, Jan 1946-, et al.
Published: (2008)

Únavové zlomeniny : je súčasná prevencia dostatočná? /
by: Galovič, Juraj, et al.
Published: (2014)

Technologija mineraľnych solej, udobrenij, pesticidov, promyšlennych solej, okislov i kislot.
by: Pozin, Maks Jefimovič
Published: (1970)

New trends in lipid and lipoprotein analyses /
by: Sebedio, j.-L
Published: (1995)

VI. zjazd Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV. Sekcia: C - Potravinárska : Zborník prednášok, 6. - 7. 9. 2000 /
by: Staruch, Ladislav 1962-
Published: (2000)

Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Funkčné potraviny : Zborník z ved. konf., 9. 4. 2003 /
by: Kopčeková, Jana
Published: (2003)

Biochemistry of lipids, lipoproteins and membranes /
Published: (2008)

Coordination of Aluminium(III) with hydroxycarboxylates in water /
by: Venema, Fokke Ruurd
Published: (1992)

Potravinový kódex - súborný doplnok : kontrola kontaminantov, vybavenie prevádzkární, označovanie potravín, materiály pre styk s potravinami, výživové doplnky, kontaminanty, rezíduá, prídavné látky, mlieko, mrazené krémy, rastlinné oleje, ovocie, zelenina, huby, orechy a nápoje
Published: (2008)

Towards a synthesis of (-)-actinophyllic acid : applying the divinylcyclopropane rearrangement to the synthesis of indole alkaloids /
by: Gritsch, Philipp 1984-
Published: (2015)

Humánna výživa. II. diel. Živiny /
by: Zachar, Dušan 1926-
Published: (2004)

Využitie organických kyselín vo včelárstve : I. seminár včelárskej praxe, CVŽV ; Liptovský Hrádok, 18. február 2012 /
Published: (2012)

Biokatalyzátory v príprave tenzidov na báze vedľajších produktov potravinárskeho priemyslu /
by: Bilaničová, Dagmar
Published: (2008)

Laboralim '99 : Zborník prednášok z XII. Medzinárodnej konferenice o analytických metódach v potravinárstve, Banská Bystrica, 3. - 4. 2. 1999 /
Published: (1999)

Principles of nucleic acid structure /
by: Neidle, Stephen 1946-
Published: (2008)

Konference o kyselině dusičné /
by: Šubrt, Rudolf
Published: (1987)

Sulfuric acid : use and handling /
by: Fasullo, Oscar T.
Published: (1965)

Problematika výroby kyseliny sírové : sborník z konference konané ve dnech 31. 5. a 1. 6. 1972 v Ústí nad Labem /
by: Vosolsobě, Jan
Published: (1972)

Antioxidačné a radikál-zhášajúce vlastnosti karotenoidov a biologicky aktívnych komplexných zlúčenín medi /
by: Kleinová, Miroslava
Published: (2007)

Laboralim. 2003 : Zborník prednášok z XIV. medzinár. konf. o analytických metódach v potravinárstve, Banská Bystrica, 18. - 19. 2. 2003 /
by: Staruch, Ladislav 1962-
Published: (2003)

Fyzikálno-chemické vlastnosti oleochemických produktov, ich syntéza a aplikácia /
by: Kocsisová, Teodóra
Published: (2006)

Food biotechnology. Microorganisms /
by: Khachatourians, George G.
Published: (1995)

Prehľad chémie. 2. diel. Organická chémia a biochémia /
by: Zahradník, Pavol
Published: (1997)

Matrix isolation and ab initio studies of some carboxylic acids and 3-fluoropropene and vibrational analysis of linear ArHAr+ and XeHXe+ molecular ions /
by: Nieminen, Janne
Published: (1994)

Štúdium antioxidačných vlastností a vplyvu cereálií a pseudocereálií na stabilitu potravín /
by: Mikulajová, Anna
Published: (2007)

Modified nucleosides in biochemistry, biotechnology and medicine /
by: Kreutz, Christoph
Published: (2008)

Roztokové vlastnosti komplexov Cu(II) a Fe(III) s bioligandmi /
by: Šípoš, Rastislav
Published: (2008)

Next-generation sequencing : current technologies and applications /
Published: (2014)