QR-Code

Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách /

Weitere Versionen anzeigen (1)

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schmidt, Štefan (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2011
Ausgabe:	1. vyd. 1. dotlač
Schriftenreihe:	Edícia monografií
Schlagworte:	antioxidant oxidácia lipidov oxidačná stabilita potraviny tepelné ošetrenie potravín učebnice vysokých škôl
ISBN:	9788022734912
Online-Zugang:
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách /
von: Schmidt, Štefan
Veröffentlicht: (2010)

Zastúpenie lipidov a ich zmeny pri spracovaní a skladovaní potravín /
von: Takácsová, Mária
Veröffentlicht: (1996)

Antioxidanty : přehled komerčních antioxidantů /
von: Pospíšil, Jan
Veröffentlicht: (1968)

Éčka v potravinách : metodická príručka pre učiteľov chémie : porozumieť, skúmať, experimentovať /
von: Slavkovská, Alžbeta, et al.
Veröffentlicht: (2016)

Štúdium termodynamiky antioxidačného pôsobenia amínov, fenolov a tiofenolov /
von: Klein, Erik
Veröffentlicht: (2008)

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
von: O'Keefe, Sean Francis
Veröffentlicht: (2008)

Štúdium stabilizácie tukových matríc rastlinnými extraktmi /
von: Zahradníková, Lucia
Veröffentlicht: (2007)

EU - legislatívny proces v potravinárstve II : Zborník príspevkov z medzinár. konf, Stará Lesná, 17. - 19. 3. 2004 /
von: Turek, Peter
Veröffentlicht: (2004)

Aplikace radiačních metod /
von: Múčka, Viliam
Veröffentlicht: (2003)

Víme, co jíme? Aneb: Průvodce "Éčky" v potravinách /
von: Vrbová, Tereza
Veröffentlicht: (2001)

Olejniny. Strategické, agronomické a ekonomické trendy pestovania olejnín na Slovensku : Zborník z odbornej konf, 25. - 26. 2. 2004 /
von: Zubal, Pavel
Veröffentlicht: (2004)

Adopting a territorial approach to food security and nutrition policy /
Veröffentlicht: (2016)

Metody stanovení cizorodých látek v potravinách : Laboratorní příručka. 1. díl /
von: Kocourek, Vladimír
Veröffentlicht: (1989)

Food research international

Programme : 11th IUPAC microsymposium on macromolecules. Mechanism of inhibition processes in polymers. Oxidative and photochemical degradation
Veröffentlicht: (1972)

Additives and contaminants in food /
von: Staruch, Ladislav 1962-, et al.
Veröffentlicht: (2009)

Chémia a život okolo nás /
von: Ondrejkovičová, Iveta
Veröffentlicht: (2005)

Vplyv rafinácie rastlinných olejov na ich kvalitu /
von: Zufarov, Oybek
Veröffentlicht: (2008)

Syntéza nových typov tiofénových štruktúr ako stavebných jednotiek pre opto-elektronické materiály využitím substituovaných 2-aminotiofénov /
von: Puterová, Zita
Veröffentlicht: (2007)

Qualities of food
von: Harvey, Mark, et al.
Veröffentlicht: (2004)

Delphi 6. Příručka programátora /
von: Eller, Frank
Veröffentlicht: (2002)

Kvalita ovzdušia a zmeny klímy. Možné dopady predpokladaných zmien klímy na vodnú bilanciu na Slovensku /
von: Závodský, Dušan
Veröffentlicht: (1992)

Programování v C++ /
von: Virius, Miroslav 1953-
Veröffentlicht: (2004)

Štúdium termofotooxidačnej degradácie polymérov - aplikácia na polyuretánové laky v automobilovom priemysle /
von: Malíková, Marta
Veröffentlicht: (2007)

Cudzorodé látky v požívatinách : zborník referátových a posterových príspevkov z XX. vedeckej konefrencie, Štrbské Pleso, 03. - 05. októbra, 2005 /
von: Rosival, Ladislav, et al.
Veröffentlicht: (2005)

Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác 2010
von: Staruch, Ladislav 1962-, et al.
Veröffentlicht: (2010)

Food microbiology /
von: Adams, Martin R., et al.
Veröffentlicht: (2008)

LABORALIM 2009 : recent progress in analytical methods of food /
von: Staruch, Ladislav 1962-
Veröffentlicht: (2009)

Štruktúry lipidov : Príspevok ku komplexnému štúdiu izomérov mastných kyselín a triacylglycerolov /
von: Koman, Václav
Veröffentlicht: (1986)

Biochemistry /
von: Zubay, Geoffrey
Veröffentlicht: (1998)

Biomechanics of biomembranes /
von: Daniel, Matej, et al.
Veröffentlicht: (2007)

Institute of Food Research. Annual report. 1997 /
von: Nash, Anne
Veröffentlicht: (1998)

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /
von: Zeleňáková, Lucia, 1976-, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Catalyst deactivation by coke formation. A study of the carbonaceous layer on a used hydrogenation catalyst /
von: Wrammerfors, Asa
Veröffentlicht: (1993)

Mliekárska technológia pre 3. ročník strednej priemyselnej školy potravinárskej odbor spracovanie mlieka /
von: Zimák, Evžen
Veröffentlicht: (1991)

Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu /
von: Čuboň, Juraj, et al.
Veröffentlicht: (2012)

Laboralim '97 : zborník prednášok z XI. Medzinárodnej konferencie o analytických metódach v potravinárstve : Progresívne metódy v kontrole potravín, Banská Bystrica, 5. - 6. februára 1997 /
Veröffentlicht: (2005)

Antioxidanty vo výžive
von: Pelli, Kristina, et al.
Veröffentlicht: (2003)

Selected processes at the wood processing : V. internat. symp, Bobrovník, 8.- 10. Sept. 2004 /
von: Veľková, Veronika
Veröffentlicht: (2004)

Automotive exhaust gas conversion. Reaction kinetics, reactor modelling and control /
von: Nievergeld, Arthur Josephus Laurentius
Veröffentlicht: (1998)