Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenština |
| Vydáno: |
Bratislava :
Slovenská technická univerzita v Bratislave,
2011
|
| Vydání: | 1. vyd. 1. dotlač |
| Edice: | Edícia monografií
|
| Témata: | |
| ISBN: | 9788022734912 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SK-BrCVT | ||
| 005 | 20220925180431.0 | ||
| 006 | ad e 001 0 | ||
| 008 | 110809s2011 xo d e 001 0slo#d | ||
| 020 | |a 9788022734912 |q (brož.) | ||
| 035 | |a CVTIDW0008472 | ||
| 040 | |a CVTISR |b slo |c CVTISR |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo |c SK | ||
| 080 | |a 547.915 |2 2008 | ||
| 080 | |a 615.27 |2 2008 | ||
| 080 | |a 663/664 |2 2008 | ||
| 100 | 1 | |a Schmidt, Štefan |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách / |c Štefan Schmidt |
| 250 | |a 1. vyd. 1. dotlač | ||
| 260 | |a Bratislava : |b Slovenská technická univerzita v Bratislave, |c 2011 | ||
| 300 | |a 217 s. : |b grafy, lit., obr., tab. ; |c 25 cm | ||
| 490 | 0 | |a Edícia monografií | |
| 653 | 1 | |a antioxidant | |
| 653 | 1 | |a oxidácia lipidov | |
| 653 | 1 | |a oxidačná stabilita | |
| 653 | 1 | |a potraviny | |
| 653 | 1 | |a tepelné ošetrenie potravín | |
| 655 | 4 | |a učebnice vysokých škôl |2 SNKPH | |
| 760 | 0 | |a Edícia monografií | |
| 852 | |a CVTISR |b 1 | ||
| 910 | |b A613940 |b A613941 | ||
| 919 | |a 978-80-227-3491-2 | ||
| 959 | |a 15 | ||
| 974 | |a katarina.repata |f Knihy |b CLI CLI | ||
| 992 | |a AUV | ||
| 999 | |c 169632 |d 169633 | ||