Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác 2010

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Staruch, Ladislav 1962- (VerfasserIn), Sekretár, Stanislav (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Slowakisch
Tschechisch
Englisch
Veröffentlicht: Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2010
Ausgabe:[1. vyd.]
Schlagworte:
poľnohospodárstvo
lesníctvo
potravinárstvo
veterinárstvo
mäsový výrobok
probiotická kultúra
výroba potravín
balenie potravín
obalový materiál
cukrovarníctvo
mrazený výrobok
tepelné spracovanie potravín
výživa
antioxidant
bioplast
enzým
mastná kyselina
nanotechnológia
bezpečnosť potravín
ISBN:9788022733984
Online-Zugang: Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:1 CD : fotogr., grafy, lit., obr., tab. ;
ISBN:9788022733984

Ähnliche Einträge