Pektolytické enzymy a jejich využití v potravinářském průmyslu /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Czech English |
| Published: |
Brno :
Vysoké učení technické v Brně - Nakladatelství VUTIUM,
2004
|
| Edition: | [1. vyd.] |
| Subjects: | |
| Online Access: |
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SK-BrCVT | ||
| 005 | 20220621163824.0 | ||
| 008 | 080130s2004 xr e ||||||cze d | ||
| 035 | |a CVTIDW1431487 | ||
| 040 | |b slo |a CVTI SR |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a cze |a eng | |
| 044 | |a xr | ||
| 080 | |a 577.15:664.29 |2 UDC-MRF | ||
| 080 | |a 663/664 |2 UDC-MRF | ||
| 100 | 1 | |a Omelková, Jiřina |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pektolytické enzymy a jejich využití v potravinářském průmyslu / |c Jiřina Omelková |
| 250 | |a [1. vyd.] | ||
| 260 | |a Brno : |b Vysoké učení technické v Brně - Nakladatelství VUTIUM, |c 2004 | ||
| 300 | |a [400 l.] : |b fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; | ||
| 500 | |a Habilitační práce | ||
| 653 | 1 | |a pektolytický enzým |a potravinárstvo |a rastlinný enzým | |
| 910 | |a BA002 |b A603802 | ||
| 974 | |f Knihy | ||
| 992 | |a DHP | ||
| 999 | |c 159566 |d 159566 | ||