Štúdium faktorov ovplyvňujúcich vznik a elimináciu akrylamidu počas technologických procesov výroby potravín /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenština angličtina |
| Vydáno: |
Bratislava :
Výskumný ústav potravinársky
2009
|
| Vydání: | [1. vyd.] |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SK-BrCVT | ||
| 005 | 20220617223453.0 | ||
| 008 | 100506s2009 xo e ||||||slo d | ||
| 035 | |a CVTIDW0000250 | ||
| 040 | |b slo |a CVTI SR |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a slo |a eng | |
| 044 | |a xo | ||
| 080 | |a 663/664 |2 UDC-MRF | ||
| 080 | |a 661.717.53 |2 UDC-MRF | ||
| 080 | |a 664.22 |2 UDC-MRF | ||
| 080 | |a 543.5 |2 UDC-MRF | ||
| 100 | 1 | |a Kolek, Emil |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Štúdium faktorov ovplyvňujúcich vznik a elimináciu akrylamidu počas technologických procesov výroby potravín / |c Emil Kolek |
| 250 | |a [1. vyd.] | ||
| 260 | |c 2009 |a Bratislava : |b Výskumný ústav potravinársky | ||
| 300 | |a 135 s. : |b grafy, lit., obr., tab. ; | ||
| 653 | 1 | |a toxický akrylamid | |
| 653 | 1 | |a anorganická soľ | |
| 653 | 1 | |a škrobová matrica | |
| 653 | 1 | |a tepelná úprava potravín | |
| 653 | 1 | |a plynová chromatografia | |
| 653 | 1 | |a hmotnostná spektrometria | |
| 910 | |b A610973 | ||
| 974 | |a katarina.repata |f Knihy | ||
| 992 | |a DDZ | ||
| 999 | |c 154664 |d 154664 | ||