Introduction to food process engineering /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
New York :
Kluwer Academic,
2003
|
| Vydání: | [1st ed.] |
| Edice: | Food science text series
|
| Témata: | |
| ISBN: | 0306473976 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | XVI, 466 s. : grafy, lit., obr., tab. ; |
|---|---|
| ISBN: | 0306473976 |