Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach. Lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Ondrejka, Ján
Format: Book
Language:Slovak
Published: Bratislava : EPOS, 2004
Edition:[1. vyd.]
Subjects:
prevádzkový poriadok > sanitačný program > kontrola hygieny
ISBN:8080575681
Online Access: Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617213636.0
008 040701s2004 xo e ||||||slo d
020 |a 8080575681 
035 |a CVTIDW0972673 
040 |b slo  |a CVTI SR 
041 0 |a slo 
044 |a xo 
080 |a 612.392:664/665  |2 UDC-MRF 
080 |a 664.14:614  |2 UDC-MRF 
080 |a 663.67:614  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Ondrejka, Ján 
245 1 0 |a Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach. Lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch /  |c Ján Ondrejka 
250 |a [1. vyd.] 
260 |a Bratislava :  |b EPOS,  |c 2004 
300 |a 519 s. :  |b grafy, lit., tab. ; 
653 1 |a prevádzkový poriadok  |a sanitačný program  |a kontrola hygieny 
910 |b A590876 
919 |a 80-8057-568-1 
974 |f Knihy 
992 |a APP 
999 |c 136403  |d 136403 

Similar Items