Food chemistry /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
New York :
Marcel Dekker,
1996
|
| Vydání: | 3rd ed. |
| Témata: |
vitamín
> uhľohydrát
> proteín
> enzým
> minerálna látka
> toxická látka
> lipid
> aminokyselina
> aditívum
> farbivo
> peptid
|
| ISBN: | 0824796918 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SK-BrCVT | ||
| 005 | 20220617200507.0 | ||
| 008 | 990604s1996 xxu e ||||||eng d | ||
| 020 | |a 0824796918 | ||
| 035 | |a CVTIDW0949249 | ||
| 040 | |b slo |a CVTI SR | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 044 | |a xxu | ||
| 080 | |a 663/664:547 |2 UDC-MRF | ||
| 080 | |a 577.1 |2 UDC-MRF | ||
| 100 | 1 | |a Fennema, Owen R. | |
| 242 | 1 | 0 | |a Chémia potravín |
| 245 | 1 | 0 | |a Food chemistry / |c Authors: Owen R. Fennema and Co. |
| 250 | |a 3rd ed. | ||
| 260 | |a New York : |b Marcel Dekker, |c 1996 | ||
| 300 | |a XI, 1069 s. : |b fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; | ||
| 653 | 1 | |a vitamín |a uhľohydrát |a proteín |a enzým |a minerálna látka |a toxická látka |a lipid |a aminokyselina |a aditívum |a farbivo |a peptid | |
| 910 | |b A569209 | ||
| 919 | |a 0-8247-9691-8 | ||
| 974 | |f Knihy | ||
| 992 | |a AZN | ||
| 999 | |c 106998 |d 106998 | ||