APA (7th ed.) Citation

Olšanský, Č., & Kněz, V. (1971). Výroba tvrdých sýrů eidamského a ementálského typu. ČAZ - Výzkumný ústav potravinářského průmyslu.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Olšanský, Čestmír, and Václav Kněz. Výroba Tvrdých Sýrů Eidamského a Ementálského Typu. Praha: ČAZ - Výzkumný ústav potravinářského průmyslu, 1971.

MLA (9th ed.) Citation

Olšanský, Čestmír, and Václav Kněz. Výroba Tvrdých Sýrů Eidamského a Ementálského Typu. ČAZ - Výzkumný ústav potravinářského průmyslu, 1971.