Výroba tvrdých sýrů eidamského a ementálského typu /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Olšanský, Čestmír
Other Authors:	Kněz, Václav
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : ČAZ - Výzkumný ústav potravinářského průmyslu, 1971
Series:	Technická publikace Č. 323
Subjects:	výroba syrov > mliekarenský priemysel > potravinársky priemysel
Online Access:
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

Holdings details from CVTI všeobecná študovňa
Call Number:	A289530
Copy	On Shelf