Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : Een verslag van een ontwerp- en veranderingsproces naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs
Saved in:
| Title: | Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : Een verslag van een ontwerp- en veranderingsproces naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs |
|---|---|
| Authors: | Aalsma, Erica, Onderzoeker, Hoeve, Aimee, Onderzoeker, Zitter, Ilya, Lid lectoraat |
| Contributors: | Beroepsonderwijs, Hogeschool Utrecht@@@Kenniscentrum Leren en Innoveren |
| Source: | Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht. :7-67 |
| Publisher Information: | Hogeschool Utrecht, 2016. Expertisecentrum Beroepsonderwijs. |
| Publication Year: | 2016 |
| Subject Terms: | hybride leeromgeving, beroepsonderwijs, horecaonderwijs, ontwerpproces |
| Description: | Deze publicatie is onderdeel van een dubbelpublicatie. De onderzoekers beschrijven de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling tot een hybride leeromgeving, waar schoolse leerprocessen zich verweven met leerprocessen in de beroepspraktijk. Gedurende vier jaar (2010-2013) hebben de onderzoekers de ontwikkelingen binnen de MHS gevolgd, expliciet gemaakt en vastgelegd om lessen te kunnen trekken over het ontwerpen van hybride leeromgevingen. De dubbelpublicatie bestaat uit twee delen, gebundeld in één boek. In de digitale versie staan beide delen in één pdf-bestand. Dit is het tweede deel van de publicatie dat ingaat op het proces van ontwerpen en veranderen. Het eerste deel van de publicatie beschrijft het praktijkgerichte onderzoek naar de achterliggende ontwerpprincipes. |
| Document Type: | book Part |
| Language: | Dutch; Flemish |
| ISBN: | 978-94-6052-104-1 94-6052-104-5 |
| Access URL: | https://surfsharekit.nl/public/91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab http://ecbo.nl/25102016/wp-content/uploads/2016/11/Van-losse-ingredienten-naar-smakelijk-gerecht.pdf |
| Availability: | http://www.hbo-kennisbank.nl/en/page/hborecord.view/?uploadId=sharekit_hu:oai:surfsharekit.nl:91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab |
| Accession Number: | edshbo.sharekit.hu.oai.surfsharekit.nl.91370dfc.a12d.45ea.8d94.e361debed7ab |
| Database: | HBO Kennisbank |
Nájsť tento článok vo Web of Science | Abstract: | Deze publicatie is onderdeel van een dubbelpublicatie. De onderzoekers beschrijven de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling tot een hybride leeromgeving, waar schoolse leerprocessen zich verweven met leerprocessen in de beroepspraktijk. Gedurende vier jaar (2010-2013) hebben de onderzoekers de ontwikkelingen binnen de MHS gevolgd, expliciet gemaakt en vastgelegd om lessen te kunnen trekken over het ontwerpen van hybride leeromgevingen. De dubbelpublicatie bestaat uit twee delen, gebundeld in één boek. In de digitale versie staan beide delen in één pdf-bestand. Dit is het tweede deel van de publicatie dat ingaat op het proces van ontwerpen en veranderen. Het eerste deel van de publicatie beschrijft het praktijkgerichte onderzoek naar de achterliggende ontwerpprincipes. |
|---|---|
| ISBN: | 9789460521041 9460521045 |