Podrobná bibliografia
| Názov: |
Оптимізація технології вершкового масла в умовах ТОВ Оржицький молокозавод – «Заріг»» |
| Autori: |
Вітченко, Олександр Вадимович |
| Informácie o vydavateľovi: |
Полтавська державна аграрна академія |
| Rok vydania: |
2018 |
| Predmety: |
молоко-сировина, молоко-завод, масло вершкове, методи дослідження, технологія |
| Popis: |
Вітченко О. В. Оптимізація технології вершкового масла в умовах ТОВ Оржицький молокозавод – «Заріг»:магістерська дипломна робота за освітньо-кваліфікаційним рівнем «магістр»: спец. 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва / Вітченко Олександр Вадимович ; науковий керівник професор, канд. с.-г. наук В.С. Тендітник. – Полтава, 2018. – 96 с. ; В даній дипломній роботі проведено огляд літературних джерел за темою досліджень, проаналізовано діючу технологію виробництва різних видів вершкового масла, проведено продуктовий розрахунок заданого асортименту продукції, описано обладнання технологічної лінії, проведено екологічну експертизу виробництва та приведені заходи щодо охорони праці на підприємстві, показано економічну ефективність виробництва, зроблено відповідні висновки та надано пропозиції виробництву. |
| Druh dokumentu: |
other/unknown material |
| Popis súboru: |
application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document; application/msword |
| Jazyk: |
Ukrainian |
| Relation: |
https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2778 |
| Dostupnosť: |
https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2778 |
| Prístupové číslo: |
edsbas.FBC3C9C0 |
| Databáza: |
BASE |
Nájsť tento článok vo Web of Science