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L'image des vins en Midi-Pyrénées : faut-il taire la nouveauté ?

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Podrobná bibliografie
Název: L'image des vins en Midi-Pyrénées : faut-il taire la nouveauté ?
Informace o vydavateli: PERSEE
Rok vydání: 2002
Sbírka: Persée: Portail de revues scientifiques en sciences humaines et sociales
Témata: wine growing, modernization, Midi-Pyrénées, recognition strategies, viticulture, modernisation, stratégies de légitimation, viticultura, modernización, estrategias de legitimación
Geografické téma: 61-68
Popis: Le renouveau de la viticulture de la région est-il pris en compte dans la promotion des produits ? Les vins de qualité sont souvent associés au passé et à la « tradition ». Or de plus en plus de consommateurs se targuent de connaissances œnologiques et privilégient ce qui ; dans la qualité d'un vin ; relève de la modernité technologique. Cette dualité se retrouve dans l'image des vins ; à travers des stratégies centrées sur la valorisation des lieux (ressources patrimoniales locales et surtout domaine viticole) ; de l'image du vigneron ; des produits (sur un plan technique) ; de la vigne comme paysage et milieu de travail. Ces axes correspondent à des valeurs partagées (modes de la campagne ; de l'artisanat d'art ; du patrimoine.) ; qui diversifient les ressources de la légitimation des produits : à côté du lien vin-terroir ; central dans la tradition française ; on note la part croissante des vins de cépage et des « vins uniques d'artistes-vignerons ». ; The image of wine in the Midi-Pyrénées region : must novelty be passed under silence ? Is the renewal of wine growing in this region taken into account in the promotion of products ? Quality wines are often associated wit the mast and 'tradition. ' Now more and more consumers boast of wine knowledge and favour what ; in the quality of a wine ; pertains to technological modernity. This duality is to be found in the image given of wines ; through strategies centred on the increased prestige of places (local resources and chiefly the wine growing estate) ; of the wine grower ; of products (from a technical point of view) ; of vineyards as a landscape anda working place. These lines correspond to shared values (a craze for the country ; art craftsmanship ; patrimony ; etc.) which diversify the resources for the recognition of products : beside the link between wine and soil ; central in the French tradition ; one can note the increasing share of the type of wine and of winegrowers-artists' wines. ; La imagen de los vinos de Midi-Pyrénées : ¿ Se ha de ocultar la novedad ? ¿ Se toma en cuenta el renacer de la viticultura de la región en la promoción de los productos ? Los vinos de calidad van muchas veces asociados al pasado y a la « tradición ». Cada vez más consumidores presumen de conocimientos enológicos y privilegian lo que ; en la calidad del vino ; corresponde a la modernidad tecnológica. Se encuentra esta dualidad en la imagen de los vinos ; a través del vinicultor ; de los productos (en el plano técnico) ; de la viña como paisaje y lugar de trabajo. Dichos ejes corresponden a valores compartidos (modas del campo ; de la artesanía ; del patrimonio) que diversifican los recursos de legitimación de los productos al lado del vínculo vino-tierra ; central en la tradición francesa ; se nota el crecimiento de la proporción de vinos de cepas y de los « vinos únicos de artistas viticultores ».
Druh dokumentu: article in journal/newspaper
Jazyk: French
Relation: http://www.persee.fr/doc/rgpso_0035-3221_1992_num_63_3_3311
Dostupnost: http://www.persee.fr/doc/rgpso_1276-4930_2002_num_14_1_2807
Přístupové číslo: edsbas.2052E5D7
Databáze: BASE
Popis
Abstrakt:Le renouveau de la viticulture de la région est-il pris en compte dans la promotion des produits ? Les vins de qualité sont souvent associés au passé et à la « tradition ». Or de plus en plus de consommateurs se targuent de connaissances œnologiques et privilégient ce qui ; dans la qualité d'un vin ; relève de la modernité technologique. Cette dualité se retrouve dans l'image des vins ; à travers des stratégies centrées sur la valorisation des lieux (ressources patrimoniales locales et surtout domaine viticole) ; de l'image du vigneron ; des produits (sur un plan technique) ; de la vigne comme paysage et milieu de travail. Ces axes correspondent à des valeurs partagées (modes de la campagne ; de l'artisanat d'art ; du patrimoine.) ; qui diversifient les ressources de la légitimation des produits : à côté du lien vin-terroir ; central dans la tradition française ; on note la part croissante des vins de cépage et des « vins uniques d'artistes-vignerons ». ; The image of wine in the Midi-Pyrénées region : must novelty be passed under silence ? Is the renewal of wine growing in this region taken into account in the promotion of products ? Quality wines are often associated wit the mast and 'tradition. ' Now more and more consumers boast of wine knowledge and favour what ; in the quality of a wine ; pertains to technological modernity. This duality is to be found in the image given of wines ; through strategies centred on the increased prestige of places (local resources and chiefly the wine growing estate) ; of the wine grower ; of products (from a technical point of view) ; of vineyards as a landscape anda working place. These lines correspond to shared values (a craze for the country ; art craftsmanship ; patrimony ; etc.) which diversify the resources for the recognition of products : beside the link between wine and soil ; central in the French tradition ; one can note the increasing share of the type of wine and of winegrowers-artists' wines. ; La imagen de los vinos de Midi-Pyrénées : ¿ Se ha de ocultar la novedad ? ¿ Se toma en cuenta el renacer de la viticultura de la región en la promoción de los productos ? Los vinos de calidad van muchas veces asociados al pasado y a la « tradición ». Cada vez más consumidores presumen de conocimientos enológicos y privilegian lo que ; en la calidad del vino ; corresponde a la modernidad tecnológica. Se encuentra esta dualidad en la imagen de los vinos ; a través del vinicultor ; de los productos (en el plano técnico) ; de la viña como paisaje y lugar de trabajo. Dichos ejes corresponden a valores compartidos (modas del campo ; de la artesanía ; del patrimonio) que diversifican los recursos de legitimación de los productos al lado del vínculo vino-tierra ; central en la tradición francesa ; se nota el crecimiento de la proporción de vinos de cepas y de los « vinos únicos de artistas viticultores ».