Podrobná bibliografia
| Názov: |
EDDY – Ernährung leicht gemacht: Kindgerechte Vermittlung von gesunder Ernährung. (German) |
| Alternate Title: |
EDDY—Nutrition Made Easy: Child-Friendly Communication of Healthy Eating. (English) |
| Autori: |
Donhauser, Victoria, Franceschini, Stefanie, Moliterno, Paula, Widhalm, Kurt |
| Zdroj: |
Pädiatrie & Pädologie; Oct2024, Vol. 59 Issue 5, p248-252, 5p |
| Abstract (English): |
The EDDY (Effect of sports and diet trainings to prevent obesity and secondary diseases and to influence young children's lifestyle) project in Vienna aims to address the globally prevalent issue of childhood obesity and adiposity, with the World Health Organization (WHO) emphasizing the crucial nature of preventive measures before the age of 12. Financed by the Austrian Federal Ministry of Education, Science, and Research, this preventive project targets not only increased physical activity but also aims to enhance the nutrition knowledge and behaviors of students through a scientifically grounded school program. Studies indicate that children often possess inadequate nutrition knowledge and tend to assess foods based on their appearance and taste rather than their nutritional content. The nutrition intervention employs various teaching methods and approaches to impart practical skills, promote healthy eating habits, and deepen students' nutrition knowledge. While some positive changes in students' dietary behaviors were observed after 6 months of intervention, significant differences have yet to be determined. The duration of the intervention and parental involvement could be crucial factors in enhancing program effectiveness. Closer collaboration with school administrations and incentives to encourage parental participation may also be essential. Overall, the findings underscore the importance of well-planned nutrition interventions. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (German): |
Zusammenfassung: Das EDDY-Projekt in Wien zielt darauf ab, gegen das weltweit verbreitete Problem von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen vorzugehen, wobei die WHO betont, dass präventive Maßnahmen vor dem 12. Lebensjahr entscheidend sind. Das Präventionsprojekt, finanziert vom österreichischen Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung, zielt darauf ab, neben einer gesteigerten körperlichen Aktivität, mit einem wissenschaftlich fundierten Schulprogramm das Ernährungswissen und -verhalten von Schülerinnen und Schülern zu verbessern, da Studien zeigen, dass Kinder oft ein unzureichendes Ernährungswissen haben und Lebensmittel eher nach ihrem Aussehen und Geschmack als nach ihrem Nährstoffgehalt beurteilen. Die Ernährungsintervention besteht aus verschiedenen Lehrmethoden und Ansätzen, die darauf abzielen, praktische Fähigkeiten zu vermitteln, gesunde Essgewohnheiten zu fördern und das Ernährungswissen der Schülerinnen und Schüler zu vertiefen. Nach einem halben Jahr Intervention zeigten sich einige positive Veränderungen im Ernährungsverhalten der Schülerinnen und Schüler, aber signifikante Unterschiede wurden noch nicht festgestellt. Die Länge der Intervention und die aktive Beteiligung der Eltern könnten entscheidend sein, um die Wirksamkeit des Programms zu steigern. Eine engere Zusammenarbeit mit der Schulverwaltung und Anreize zur Förderung der Elternbeteiligung könnten ebenfalls von Bedeutung sein. Insgesamt unterstreichen die Ergebnisse die Bedeutung gut geplanter Ernährungsinterventionen in Schulen, um gesunde Essgewohnheiten bei Kindern zu fördern. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
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