Discussion on acrylamide in food products. Hysteria or real danger? Interview

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	MMW Fortschritte der Medizin Jg. 144; H. 41; S. 16
1. Verfasser:	Lukassowitz, Irene
Format:	Journal Article
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Germany 10.10.2002
Schlagworte:	Acrylamide - adverse effects Acrylamide - analysis Acrylamide - toxicity Adult Age Factors Animals Child Cooking Food Analysis Humans Rats Solanum tuberosum - adverse effects Solanum tuberosum - chemistry
ISSN:	1438-3276
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Beschreibung
Bibliographie:	content type line 23 SourceType-Scholarly Journals-1 ObjectType-Interview-1
ISSN:	1438-3276