Increased contribution of ultra-processed food products in the Brazilian diet (1987-2009)

To establish temporal trends in household food and drink consumption in Brazil, taking into account the extent and purpose of its industrial processing. Data was obtained from Household Budget Surveys conducted in Brazil in 1987-1988, 1995-1996, 2002-2003 and 2008-2009. In all surveys, probabilistic...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista de saúde pública Ročník 47; číslo 4; s. 656
Hlavní autoři:	Martins, Ana Paula Bortoletto, Levy, Renata Bertazzi, Claro, Rafael Moreira, Moubarac, Jean Claude, Monteiro, Carlos Augusto
Médium:	Journal Article
Jazyk:	angličtina portugalština
Vydáno:	Brazil 01.08.2013
Témata:	Brazil Diet Surveys Energy Intake Fast Foods - classification Fast Foods - statistics & numerical data Feeding Behavior Humans Urban Population
ISSN:	1518-8787, 1518-8787
On-line přístup:	Získat plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!