Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel

"The Encyclopedia of Food Microbiology covers all areas of microbiology as it relates to food and food preparation."--Database information screen.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Robinson, R. K. (Richard Kenneth), Batt, Carl A, Patel, P D
Médium: E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: 01.01.2000
Témata:
Encyclopedias
Food
Food Microbiology
Microbiology
ISBN:0122270703, 9780122270727, 0122270738, 012227072X, 0080523595, 9780122270703, 9780122270734, 9780080523590, 9780122270710, 0122270711
On-line přístup:Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Shrnutí:"The Encyclopedia of Food Microbiology covers all areas of microbiology as it relates to food and food preparation."--Database information screen.
Bibliografie:SourceType-Books-1
ObjectType-Book-1
content type line 7
ISBN:0122270703
9780122270727
0122270738
012227072X
0080523595
9780122270703
9780122270734
9780080523590
9780122270710
0122270711