Robinson, R. K., Batt, C. A., & Patel, P. D. (2000). Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Robinson, R. K., Carl A. Batt, und P D. Patel. Encyclopedia of Food Microbiology / Editor-in-chief, Richard K. Robinson ; Editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel. 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Robinson, R. K., et al. Encyclopedia of Food Microbiology / Editor-in-chief, Richard K. Robinson ; Editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel. 2000.
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