ԵՐԿՐՈՐԴԱՅԻՆ ՀՈՒՄՔԻՑ ՄՐԳԱԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆԱՅԻՆ ՓՈՇԻՆԵՐԻ ՍՏԱՑՄԱՆ ՄԵԹՈԴՆԵՐԻ ՄՇԱԿՈՒՄ ԵՎ ՕԳՏԱԳՈՐԾՈՒՄ ԱԼՐԱՅԻՆ ՀՐՈՒՇԱԿԵՂԵՆԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՈՒՄ

The demand for confectionery products is constantly growing, so a task has been set up to justify the use of secondary raw materials obtained from the first extract fruit and vegetable juices in the production of cupcakes. The use of fruit and vegetable powders will enable to expand the product rang...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	AgriScience and Technology pp. 97 - 102
Main Authors:	Yavruyan, N.V., Karapetyan, V.A., Gomtsyan, YE.Kh, Mirumyan, I.A.
Format:	Journal Article
Language:	Armenian
Published:	2023
ISSN:	2579-2822, 2579-2822
Online Access:	Get full text
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!