Ֆունկցիոնալ հրուշակեղենի տեսականու ընդլայնումը բնական բաղադրիչների կիրառմամբ

Մշակվել է բնական քաղցրացուցիչ ստևիոզիդի փոշու և միկրոբաղադրիչների հարստացուցիչ սև հաղարջի կենսափոշու հավելումով ֆունկցիոնալ նշանակության թխվածքաբլիթների պատրաստման տեխնոլոգիա, որը հնարավորություն կտա ընդլայնել ոչ ավանդական հայրենական հումքով ալրային հրուշակեղենի տեսականին: Փորձաքննությամբ հիմնավորվե...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:AgriScience and Technology pp. 94 - 100
Main Authors: Ղազարյան, Աստղիկ, Սահրադյան, Սիլվա
Format: Journal Article
Language:Armenian
Published: 2025
ISSN:2579-2822, 2579-2822
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Abstract Մշակվել է բնական քաղցրացուցիչ ստևիոզիդի փոշու և միկրոբաղադրիչների հարստացուցիչ սև հաղարջի կենսափոշու հավելումով ֆունկցիոնալ նշանակության թխվածքաբլիթների պատրաստման տեխնոլոգիա, որը հնարավորություն կտա ընդլայնել ոչ ավանդական հայրենական հումքով ալրային հրուշակեղենի տեսականին: Փորձաքննությամբ հիմնավորվել է, որ ստացված թխվածքաբլիթները զգայորոշման և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշներով համապատասխանում են նորմատիվ փաստաթղթերի պահանջներին, ունեն հաճելի համտեսային հատկություններ, հարուստ են մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ միկրոտարրերով և վիտամիններով: Հետևաբար առաջարկվում է դրանք ներառել ինչպես շաքարային դիաբետով հիվանդ, ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց, այնպես էլ առօրյա սննդակարգում:
AbstractList Մշակվել է բնական քաղցրացուցիչ ստևիոզիդի փոշու և միկրոբաղադրիչների հարստացուցիչ սև հաղարջի կենսափոշու հավելումով ֆունկցիոնալ նշանակության թխվածքաբլիթների պատրաստման տեխնոլոգիա, որը հնարավորություն կտա ընդլայնել ոչ ավանդական հայրենական հումքով ալրային հրուշակեղենի տեսականին: Փորձաքննությամբ հիմնավորվել է, որ ստացված թխվածքաբլիթները զգայորոշման և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշներով համապատասխանում են նորմատիվ փաստաթղթերի պահանջներին, ունեն հաճելի համտեսային հատկություններ, հարուստ են մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ միկրոտարրերով և վիտամիններով: Հետևաբար առաջարկվում է դրանք ներառել ինչպես շաքարային դիաբետով հիվանդ, ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց, այնպես էլ առօրյա սննդակարգում:
Author Ղազարյան, Աստղիկ
Սահրադյան, Սիլվա
Author_xml – sequence: 1
  givenname: Աստղիկ
  orcidid: 0009-0000-9168-4038
  surname: Ղազարյան
  fullname: Ղազարյան, Աստղիկ
  organization: Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
– sequence: 2
  givenname: Սիլվա
  orcidid: 0009-0004-7812-0069
  surname: Սահրադյան
  fullname: Սահրադյան, Սիլվա
  organization: Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
BookMark eNpNkM1Kw0AUhQepYK19Ajd5gdSZyUySWUrxDwpuuh8ySQYK2kqycqc-ggv3KS0UUqiI1gqKT3HzPN6kCi4uc-537pzF2Set8WScEnLIaE9yHvhHXAaKh5y7nHLZY64SO6RdQ7emrX96j3TzfGSoz4JQhZy1ySM8waZ6gDWsqnsoYYOqgKUDz9VdY7zjuoI5vOCsoXTgG8VXAwsEeOLAAsUMlgjetgheYeHAtMlq7uqlwIwCZphbwgda81o56JcoCvjETwXO9IDs2ugqT7u_b4cMT0-G_XN3cHl20T8euHGohOslLGLCeCn1jbI29pI0TgJjVcITaTgNOFVSyMgYymMjfUFDa8OIoSUDwaXXId42Ns4meZ6lVt9ko-sou9WM6qZY_VesrovVTCvh_QDWqaL5
Cites_doi 10.1509/jmr.12.0429
ContentType Journal Article
DBID AAYXX
CITATION
DOI 10.52276/25792822-2025.1-94
DatabaseName CrossRef
DatabaseTitle CrossRef
DatabaseTitleList CrossRef
DeliveryMethod fulltext_linktorsrc
EISSN 2579-2822
EndPage 100
ExternalDocumentID 10_52276_25792822_2025_1_94
GroupedDBID AAYXX
CITATION
M~E
ID FETCH-LOGICAL-c894-3d1a14b3e06b9ffc3decd7bf9d2d5b207209545abb02cb56408ff8a1b20574253
ISSN 2579-2822
IngestDate Sun Nov 09 14:44:16 EST 2025
IsDoiOpenAccess false
IsOpenAccess true
IsPeerReviewed false
IsScholarly false
Language Armenian
LinkModel OpenURL
MergedId FETCHMERGED-LOGICAL-c894-3d1a14b3e06b9ffc3decd7bf9d2d5b207209545abb02cb56408ff8a1b20574253
ORCID 0009-0004-7812-0069
0009-0000-9168-4038
OpenAccessLink https://journal.anau.am/index.php/anau/article/download/563/551
PageCount 7
ParticipantIDs crossref_primary_10_52276_25792822_2025_1_94
PublicationCentury 2000
PublicationDate 2025-00-00
PublicationDateYYYYMMDD 2025-01-01
PublicationDate_xml – year: 2025
  text: 2025-00-00
PublicationDecade 2020
PublicationTitle AgriScience and Technology
PublicationYear 2025
References ref13
ref12
ref14
ref11
ref10
ref0
ref2
ref1
ref8
ref7
ref9
ref4
ref3
ref6
ref5
References_xml – ident: ref13
– ident: ref8
  doi: 10.1509/jmr.12.0429
– ident: ref1
– ident: ref4
– ident: ref2
– ident: ref3
– ident: ref5
– ident: ref6
– ident: ref7
– ident: ref9
– ident: ref0
– ident: ref10
– ident: ref11
– ident: ref12
– ident: ref14
SSID ssib061789821
Score 1.894395
Snippet Մշակվել է բնական քաղցրացուցիչ ստևիոզիդի փոշու և միկրոբաղադրիչների հարստացուցիչ սև հաղարջի կենսափոշու հավելումով ֆունկցիոնալ նշանակության թխվածքաբլիթների...
SourceID crossref
SourceType Index Database
StartPage 94
Title Ֆունկցիոնալ հրուշակեղենի տեսականու ընդլայնումը բնական բաղադրիչների կիրառմամբ
hasFullText 1
inHoldings 1
isFullTextHit
isPrint
journalDatabaseRights – providerCode: PRVHPJ
  databaseName: ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources
  customDbUrl:
  eissn: 2579-2822
  dateEnd: 99991231
  omitProxy: false
  ssIdentifier: ssib061789821
  issn: 2579-2822
  databaseCode: M~E
  dateStart: 20190101
  isFulltext: true
  titleUrlDefault: https://road.issn.org
  providerName: ISSN International Centre
link http://cvtisr.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwtV1Lb9QwELbKwoELAgHirRzYUwkkTrKxj5t9iFPFYQ-9Res8oBJaqqVU5YKAn8CBe6pWqrSVihCUIoH4Fd7fw4ydZL2kQvTAIdZkHp_HnsSPJHYIuZ_iBiRBzu1EZJmNb5psJvBaZoEjQvxuMU3UzybCtTW2vs6frLTCai3M9vNwMmE7O3zzv4YaeBBsXDp7hnDXoMAAGoIOKYQd0n8KfLsftHkH04i1-502o4pWnO5QcVxFR5VOLdX83qpiOUrVaQCFhupQpYHiU4PWcJEGMpX6DWN3YVBlo8y6pmO-dswwCJpmitaaTEPQRtmW8jSUSpZBY55V-cuq4gZcYEpXDezIEGjQnuGYa9DUnBh0n043qnYW32U0X3mgDTMdrMtVhylYqlGKgfTbkbuoeR2LspiR9noJ34iPeQEsquT0XGrLaBGoaKD1zOdKevW57nigFec23qZ6jHAKT3d2-u_U5bDJVRvONnpkGN6H-HQI7dHcxqweunZla-5__se4pP5aFOapCiauQGIEid2Y--fIeRrCnBi_2X0zqDoSXPbKmVpzWfutdxxTOI-azhijUmN4ObpMLpXzQqur7-crZOXZ66vkg_woT-bv5bE8mr-TM3kCVCEPLflp_lYJvsHpkdyXn-E4ljNL_gLip2IWwAAVSx4AsScPgfFVs-QXeWDJXYWl9PCkAIxC7gHuTH4H0T5SFshnQBTyBxgVcOxeI6PhYNR7bJc_UbETxn3bS92x6wsvczqC53nipVmShiLnKU0DQZ2QwhzLD8ZCODQR0G47LM_Z2AVREEJ_7l0nrcmLSXaDWACSe1zQTuCnfprgin3Rwf3yaMoyPx_fJA-qOow39VY58V9Cd-ts6rfJRaT10887pLU1fZXdJReS7a2Nl9N7Kvy_AQOH7Kc
linkProvider ISSN International Centre
openUrl ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%D5%96%D5%B8%D6%82%D5%B6%D5%AF%D6%81%D5%AB%D5%B8%D5%B6%D5%A1%D5%AC+%D5%B0%D6%80%D5%B8%D6%82%D5%B7%D5%A1%D5%AF%D5%A5%D5%B2%D5%A5%D5%B6%D5%AB+%D5%BF%D5%A5%D5%BD%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6%D5%B8%D6%82+%D5%A8%D5%B6%D5%A4%D5%AC%D5%A1%D5%B5%D5%B6%D5%B8%D6%82%D5%B4%D5%A8+%D5%A2%D5%B6%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6+%D5%A2%D5%A1%D5%B2%D5%A1%D5%A4%D6%80%D5%AB%D5%B9%D5%B6%D5%A5%D6%80%D5%AB+%D5%AF%D5%AB%D6%80%D5%A1%D5%BC%D5%B4%D5%A1%D5%B4%D5%A2&rft.jtitle=AgriScience+and+Technology&rft.au=%D5%82%D5%A1%D5%A6%D5%A1%D6%80%D5%B5%D5%A1%D5%B6%2C+%D4%B1%D5%BD%D5%BF%D5%B2%D5%AB%D5%AF&rft.au=%D5%8D%D5%A1%D5%B0%D6%80%D5%A1%D5%A4%D5%B5%D5%A1%D5%B6%2C+%D5%8D%D5%AB%D5%AC%D5%BE%D5%A1&rft.date=2025&rft.issn=2579-2822&rft.eissn=2579-2822&rft.spage=94&rft.epage=100&rft_id=info:doi/10.52276%2F25792822-2025.1-94&rft.externalDBID=n%2Fa&rft.externalDocID=10_52276_25792822_2025_1_94
thumbnail_l http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=2579-2822&client=summon
thumbnail_m http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=2579-2822&client=summon
thumbnail_s http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=2579-2822&client=summon