Equol: A Bacterial Metabolite from The Daidzein Isoflavone and Its Presumed Beneficial Health Effects

Epidemiological data suggest that regular intake of isoflavones from soy reduces the incidence of estrogen-dependent and aging-associated disorders, such as menopause symptoms in women, osteoporosis, cardiovascular diseases and cancer. Equol, produced from daidzein, is the isoflavone-derived metabol...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Nutrients Jg. 11; H. 9; S. 2231
Hauptverfasser: Mayo, Baltasar, Vázquez, Lucía, Flórez, Ana Belén
Format: Journal Article
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Switzerland MDPI AG 16.09.2019
MDPI
Schlagworte:
ISSN:2072-6643, 2072-6643
Online-Zugang:Volltext
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