Analytical Methods Used in Determining Antioxidant Activity: A Review
The study of antioxidants and their implications in various fields, from food engineering to medicine and pharmacy, is of major interest to the scientific community. The present paper is a critical presentation of the most important tests used to determine the antioxidant activity, detection mechani...
Uloženo v:
| Vydáno v: | International journal of molecular sciences Ročník 22; číslo 7; s. 3380 |
|---|---|
| Hlavní autoři: | , |
| Médium: | Journal Article |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Switzerland
MDPI AG
25.03.2021
MDPI |
| Témata: | |
| ISSN: | 1422-0067, 1661-6596, 1422-0067 |
| On-line přístup: | Získat plný text |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!