The relation of saturated fatty acids with low-grade inflammation and cardiovascular disease

The mantra that dietary (saturated) fat must be minimized to reduce cardiovascular disease (CVD) risk has dominated nutritional guidelines for decades. Parallel to decreasing intakes of fat and saturated fatty acids (SFA), there have been increases in carbohydrate and sugar intakes, overweight, obes...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:The Journal of nutritional biochemistry Jg. 36; S. 1 - 20
Hauptverfasser: Ruiz-Núñez, Begoña, Dijck-Brouwer, D.A. Janneke, Muskiet, Frits A.J.
Format: Journal Article
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: United States Elsevier Inc 01.10.2016
Schlagworte:
ISSN:0955-2863, 1873-4847
Online-Zugang:Volltext
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