Mineral content and physico-chemical parameters of honey from North regions of Algeria

Honey is accepted as food and medicine by all generations both ancient and modern. In this study the concentrations of K, Mg, Na, Zn, Fe, Mn, Cu, Cr, Ni, Se, As, Pb, Cd, Sb, Ti, V, Co, Hg and the determination of some physico-chemical parameters in 29 multifloral honeys collected from different Nort...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Natural product research Jg. 36; H. 2; S. 636 - 643
Hauptverfasser:	Bella, Giuseppa Di, Licata, Patrizia, Potortì, Angela Giorgia, Crupi, Rosalia, Nava, Vincenzo, Qada, Benameur, Rando, Rossana, Bartolomeo, Giovanni, Dugo, Giacomo, Turco, Vincenzo Lo
Format:	Journal Article
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	England 17.01.2022
Schlagworte:	Algeria Codex Alimentarius European Union honey Honey - analysis medicine mineral content Minerals Spectrum Analysis Trace Elements - analysis Algeria mineral elements Honey physico-chemical properties north Algeria
ISSN:	1478-6419, 1478-6427, 1478-6427
Online-Zugang:	Volltext
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