A model for facilities planning for multi-temperature joint distribution system

New technologies, such as replaceable cold accumulation and insulation box multi-temperature joint distribution (MTJD), provide precise temperature control, thereby reducing negative effects on food quality from exposure to extreme temperatures. This study compares conventional technologies with new...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food control Jg. 22; H. 12; S. 1873 - 1882
Hauptverfasser: Hsu, Chaug-Ing, Liu, Kang-Po
Format: Journal Article
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Elsevier Ltd 01.12.2011
Schlagworte:
ISSN:0956-7135, 1873-7129
Online-Zugang:Volltext
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