Linking geographical, agricultural, and dietary factors to human selenium intake and rice selenium concentration: a Taiwanese case study

Selenium (Se) deficiency amongst human populations is common globally, especially among vegetarians and vegans relying solely on soil-uptake by plants. This study aims to evaluate the potential of Se deficiency in plant-based diets and investigate the relationship between Se in locally-grown vegetat...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Journal of agriculture and food research Ročník 24; s. 102506
Hlavní autoři:	Kao, P.-T., Huang, Z.-L., Mao, H.-J., Lee, M.R.F., Wang, S.-L.
Médium:	Journal Article
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Elsevier B.V 01.12.2025 Elsevier
Témata:	Dietary habit Se biofortification soil Fe/al hydroxides soil phosphate soil Fe/al hydroxides soil phosphate Dietary habit Se biofortification
ISSN:	2666-1543, 2666-1543
On-line přístup:	Získat plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!