НОВЫЙ ВИД МЯСНОГО ПРОДУКТА СО СПИРУЛИНОЙ

Актуальность проведения исследований представлена в соответствии с программой государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения и производства продуктов функциональной направленности. Целью данной работы являлось  проведение оценки функционально-технологических свой...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Vydané v:	Ползуновский вестник číslo 1; s. 84 - 91
Hlavní autori:	Шевченко, Надежда Павловна, Каледина Марина Васильевна, Каледина Марина Васильевна, Павличенко Татьяна, Сергеевна, Витковская Виктория Петровна, Витковская Виктория Петровна, Волощенко Людмила, Викторовна, Волощенко Людмила Викторовна, Волощенко Людмила Викторовна
Médium:	Journal Article
Jazyk:	English Russian
Vydavateľské údaje:	Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 29.03.2024
ISSN:	2072-8921
On-line prístup:	Získať plný text
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!